
- La rédaction de JAF-info
- Publié le
- Mis à jour le 18 mai 2022 22:41
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Plus digestes, plus rustiques, les blés anciens font l’objet de tests de culture. La farine est utilisée pour réaliser à terme un pain 100% normand. Simon Bridonneau, président de l’association Triticum. Le blé d’hiver vient d’être semé sur la parcelle.
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