Isabelle Morand Jardin France Info -Jaf-info Jardinerie
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Des champignons élevés à Marseille pour les Marseillais ! 130 kilos de pleurotes et de shiitakés sont commercialisés chaque semaine dans le sous-sol d’un lycée. Chaque semaine, environ 100 kg de pleurotes sont récoltés à Marseille. (ISABELLE MORAND / CHAMPIGNONS

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