[Audio] Isabelle MORAND – Jardin. Agriculture urbaine : des champignons 100% marseillais

La rédaction de JAF-info

Publié le 05 mars 2021 10:00
Mis à jour le 18 mai 2022 22:42

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Des champignons élevés à Marseille pour les Marseillais ! 130 kilos de pleurotes et de shiitakés sont commercialisés chaque semaine dans le sous-sol d’un lycée. Chaque semaine, environ 100 kg de pleurotes sont récoltés à Marseille. (ISABELLE MORAND / CHAMPIGNONS

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