[Vidéo] Jamy Gourmaud – La fabrication des gousses de vanille

La rédaction de JAF-info

Publié le 20 février 2018 11:17
Mis à jour le 04 mars 2024 11:46

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Une fois cueillies, les gousses de vanille sont transportées dans la vanillerie. Pour arriver à la gousse de vanille utilisée en cuisine, un long processus de préparation et de maturation indispensable au développement des arômes.

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